Már beszéltünk arról, hogy mennyire fontos helyi gasztronómia amikor bármilyen városba ellátogatunk, mivel ez lehetőséget ad nekünk arra, hogy sokkal jobban megismerjük annak a helynek a szokásait és hagyományait, ahol egy napra vagy még sok más számára meglátogatunk. Ma szeretnék beszélni a gasztronómiáról Caracas, egy nagyon érdekes város, ahol autentikus finomságokat kóstolhat meg.
A fővárosban Venezuela Különböző alapanyagok széles választéka áll a különféle tipikus ételek összeállításához, olyan konyha, amelyben más országok konyhájának hatásait láthatja, és amely kiemelkedik a mediterrán konyha befolyásaival. Caracas gasztronómiáját leginkább befolyásoló országok Spanyolország, Mexikó, Olaszország, India és Thaiföld, és kulináris csodákat érnek el, ha összekeverik a venezuelai alkotóelemekkel.
A Kanári-amerikai étel, egy olyan régióval, amelynek olyan fontos uniója van Venezuelával, hogy valójában a Kanári-szigeteken ezt az országot "nyolcadik szigetnek" mondják. A Caracas legjellemzőbb étele a Kreol pavilon, amely fehér rizsből, pörkölt húsból, fekete babból és sült plantainből áll. Ugyancsak figyelemre méltóak a kreolos fekete sült, a cachapa guiana sajttal, a csirke saláta vagy a Hallaca.
Ha van valami, amely nemcsak Caracasban, hanem Venezuelában is kiemelkedik, az az pone, kerek tészta, amely kinyílik, és különféle dolgokkal, például csirkével, tonhallal vagy sült marhahúsral van megtöltve. Ez kissé hasonló a gombóchoz, de egy másik tésztával, amelyet sütni és sütőben főzni is lehet. Egyéb finom ételek a olleta de gallo, a mantuano pörkölt, az édes sütemény vagy a csirke szopni. Az italok közül az egyik legismertebb a diák, amelyet rizsvízből és narancsvirág-esszenciából készítenek.
Presentación del Proyecto - ¡Ven a comer! (Április 2024)
- Caracas, gasztronómia
- 1,230
