Ha úgy dönt, hogy néhány napot tölt Portugália Fontos, hogy tudjon egy kicsit többet a gasztronómiáról. Kezdjük a reggeli. Ez általában kenyér pirítósból áll, vajjal, sajttal vagy tartósított gyümölcsökkel, kávék vagy tej kíséretében. Édes tészta, gabonafélék vagy joghurt is fogyasztható.
Sok hal A tenger gyümölcseit és a tenger gyümölcseit a portugál étrend tartalmazza. A halakat roston sütjük, főzzük (párolva és párolva is), sütjük, és még pároljuk vagy pörköltük. A legelterjedtebb halfaj tőkehal. Ezt szinte mindig száraz és sós állapotban használják, mivel a portugál halászati hagyomány a hűtés feltalálása előtt kezdődött. A tőkehalat főzés előtt vízben vagy néha eche-ben kell áztatni.
az edények Az egyszerűbb halételeket gyakran szűz olívaolajjal és fehérbor-ecettel ízesítik. Szintén népszerűek szardínia (főleg grillezett), polipok, tintahal, tintahal, rákok, garnélarák és fűrészes garnélarák, homár és sok rákfélék, például csikókocka.
az caldeirada Pörkölt, amely különféle halból és tenger gyümölcseiből áll, burgonyával, paradicsommal és hagymával. A hús és a baromfi fogyasztása történelmileg a felső osztályok kiváltsága volt. A hús vágott étel volt a középkori nemesek asztalán. Télen a közös portugál étel a főtt Portugál stílusban. Ez egy gazdag pörkölt csonttal, sertéshússal és csirkével. Káposztával, sárgarépa, fehérrépa, chorizo, rizs és burgonyával tálalják.
Felzabáltuk Lisszabont! (Lehet 2024)
- szakácsművészet
- 1,230
