Peru, Dél-Amerika egyik gasztronómiai ékszere

Sok oka van annak, hogy érdemes meglátogatni Peru, csodálatos ország története, természete és kultúrája szempontjából. Ma azonban a gasztronómiára akarunk összpontosítani, amelyből kiemelhetjük a leggazdagabb ételeket étvágygerjesztõnek, ha nem tudta, akkor a nemzet kulturális örökségévé nyilvánították.

Ez a tál képviseli a legjobban a peruiiakat, de ez nem jelenti azt, hogy ez az egyetlen, amely képes a legigényesebbeknek örülni.

A híres ceviche a csillag

Nem könnyű megmondani, ahonnan a név származik, anélkül, hogy félnék a hibától. Különböző hipotézisek vannak, kezdve a perui és a spanyol nyelv közötti különbségekkel.

A perui nyelvi akadémia azt mondja, hogy az «csali«, Melynek napjaiban (16. század) megszokott hangon beszéltek az ételekről kis értékük vagy apró mérete miatt. A Spanyol Királyi Akadémia születését azonban a «páclé«, Ahogyan Ön valószínűleg már tudja, az az eljárás, hogy ételeket savas közegekben, például ecetben tartósítsanak.

Bárhogy is legyen, Peruba utazásakor nem lesz nehéz találnia egy éttermet, amely a menüben ceviche-t kínál. Ez vonatkozik Central, Astrid és Gastón vagy Fiesta helyzetére, mindegyik a fővárosban található, lime.

Hogyan készül a ceviche?

A Ceviche darabolással készül darab fehér hal Keverjük össze lilahagymával, chilivel, sóval, korianderrel és citromlével. Mindez a tigris tejjel együtt, amely a ceviche összetevőkből kivont gyümölcslé. Íze meglehetősen savas és fűszeres ugyanakkor.

Azt kell mondani, hogy a ceviche sokféle módon elkészíthető. az vegyesPéldául tenger gyümölcseivel és halával, salátával vagy édes burgonya levelekkel együtt. Készíthet fekete kagylót is, amelynek ebben az esetben melléke (sült plantain) vagy canchita (pörkölt kukorica) kísérettel. A polip vagy a chinguirito elpusztítja az északi partot, míg a halak detraktorjai mindig kérhetik a kopott szárított hús gitár, amelyet általában zarandaja vagy yuca szolgálnak fel.

A LATAM Airlines könnyebb, mint valaha

Ha Peruba szeretne utazni, hogy kipróbálhassa a leghitelesebb ceviche-t, akkor semmi jobb, mint megnézni a LATAM Airlines, ahol most javasolják, hogy Madridiból Limába utazzon, csupán 637 euró személyenként oda-vissza útra. Nagyszerű hír, mivel képesek kevésbé utazni más rendeltetési helyekre, mint például Montevideo, São Paulo, Asunción vagy Guayaquil, mint gondolnád.

Amellett, hogy kevés fizetést fizet a tó átkeléséért, oda is költözhet nagyon olcsó árak ugyanazon ország városai között. Jelenleg a Lima és Cusco közötti oda-vissza út csak 158 euróba kerül. Mit jelent ez? Jó útvonalat készíthet a bolygó egyik legszebb országának meglátogatására. Ne felejtsük el, hogy a történelmi Machu Picchu vár rád.

Barranco, LIMA, PERU: delicious Peruvian cuisine | Lima 2019 vlog (Április 2024)